먹고사는 정보167 밤죽 만들기 밤죽 만들기 명절이 지나면 잘 먹지 않고 남아있는 것이 밤과 대추인데요. 오늘은 밤을 이용한 밤죽만들기에 도전해보겠습 니다. 밤이 남아있을 틈이 없겠죠~~~ 재료 밤10개, 쌀 1컵, 물 5컵, 설탕, 소금조금씩 쌀을 씻어 불린 후 믹서에 넣고 물을 조금씩 넣어 가며 곱게 가세요 밤은 깨끗이 깍아서 믹서에 넣고 물을 넣고 가세요 냄비에 밤과 쌀을 넣고 물을 부어 약한 불에 끓이 세요. 눌어붙을 수 있으니 나무주걱으로 저어가며 끓이 다가 쌀이 익고 퍼지면 완성됩니다. 다 되면 소금이나 설탕을 입맛에 맞게 넣어드시면 됩니다. 2013. 10. 2. 들깨죽 만들기 들깨줄 만들기 들깨죽 정말 그 고소함에 생각만 해도 침이 고이네요 재료는 우선 들깨 반컵, 불린살1컵, 물 6컵, 땅콩, 잣 소금 재료는 간단하니 쉽게 만들기 좋겠죠^^ 우선 쌀을 깨끗이 씻고 물에 불린 뒤 믹서에 가세요 물을 조금식 부어가며 곱게 갈면 됩니다. 들깨는 깨끗이 씻어 물기를 뺀뒤 마른 후라이팬에서 타지 않게 볶고 난 뒤 믹서에 갈고 체에 내려 가루를 받아서 쓰 면 됩니다. 갈아놓은 쌀과 들깨가루와 물을 붓고 나무주걱으로 저어 가며 끓이세요 쌀알이 잘 퍼지면 다 된 것이며, 위에 칼등으로 눌러 으깨 놓은 땅콩과 잣을 올리고 드시면 됩니다 버섯을 다져넣거나 율무를 넣어도 환자회복식이나 노인 보양식으로 좋답니다~~ 2013. 10. 1. 간단한 감자요리 간단한 감자요리 안타깝게 사진이 없으므로... 말로 배워보겠습니다...;; 아주 간단하므로....ㅎㅎ 결국 필요한건 감자, 양파, 식용유, 다시물, 소금,고추가루 마늘 이렇게만 준비하시면 요리는 멋지게 완성될 수 있을 거에요.. 해보시면 넘넘 간단한데 넘넘 맛나답니다^^ 음.... 양념양은.... 대충 각자 입맞에 맞게..... 이렇게 친구한데 설명하다가 친구한테 엄청 욕얻어먹어 놓고도.. 또 이렇게 설명하는 이유는 정말 양념양을 재고 넣어본적이 없어서리... ㅎㅎ;; 감자를 먼저 깨끗이 다듬고 씻으세요. 감자를 자신의 맘에 드는 크기로 자른자-저는 깍둑설기로 크게 자릅니다. 냄비에 감자를 담고 불을 중불로 켜고 식용유를 살짝 두르 고 다진 마늘을 넣고 밑이 타지 않도록 저어주면서 살짝 익 히세요 어느정.. 2013. 9. 30. 차 얼마나 우려야 좋을까? 차 얼마나 우려야 좋을까? 차를 마실때면.... 특히 허브차를 마실 때면.. 오래 두면 씁쓸한 맛이 우러나와서 어느정도 있다가 얼른 빼버리기 일쑤였답니다. 제 친구는 그 씁쓸한 맛을 즐겨 계속 우려먹기 도 하더라만은.... 전 그 맛에는 익숙해지지 않더군요. 차를 마실때.... 차에 물을 붓고 2분동안은 차속 카페인성분만 우러나오고. 그 다음에 차의 타닌성분이 우런나와 카페인을 분해하기 시작한다고 합니다. 각성작용을 하는 카페인 때문에 차를 마실때 조 금 신경쓰였는데...2분이 지나야 카페인을 분해 하는 타닌성분이 우런나온다고 하니.... 너무 성급하게 티백등을 빼버리지 않아야 하겠 습니다. 씁쓸한 맛의 타닌에도 진정효과가 있다하니.. 오늘부터 차를 마실때는 씁슬한 맛을 즐겨야 하겠습니다. 차우리는 시간.. 2013. 8. 29. 이전 1 ··· 38 39 40 41 42 다음
