수수 효능 및 사용팁

 

수수 효능 및 사용팁

어디서나 경작하기 쉽고 비용도 많이 들지 않아

세계 곳곳에서 경작하는 인기작물이 수수입니다.

동물의 사료나 시럽, 알콜음료, 설탕의 재료, 자

동차 연료인 에탄올의 원료로도 소비가 되는

수수는 여러모로 쓸모가 많은 식물입니다.

 

 

 

 

수수효능은 4간의 실험을 통해서 밝혀진 바

로는 수수를 첨가하여 수켯 햄스터에게 먹였

더니 콜레스테롤 흡수율이 낮아졌다 합니다.

 

 

 

 

또한 글루텐단백질을 함유하고 있지 않아서

셀리악병 그러니까 글루텐 소화장애가 있으

신 분들도 안심하고 먹을 수 있는 식품으로

다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

 

 

 

섬유질도 풍부한 수수는 변비에도 효능을 보

이며 심장병이 있으신 분에게도 수수 효능은

도움이 됩니다.

 

피를 맑게 하여주어 혈액순환을 도우며 혈액

생성을 돕기도 하며, 빈혈 개선에도 도움이

됩니다. 피를 맑게 하여주면 당연히 피부도

매끄러워지니 즐겨드셔도 좋은 식품입니다

 

 

 

수수는 2,000년전에 처음으로 아프리카 북동부

에서 발견이 되었는데 일각에서는 야생수수가

8,000년전 중동지방에서부터 있어왔다고도

합니다.

 

미국에서는 가축사료로, 중국에서는 술재료로

많이 쓰였고, 인도 여러지방에서는 수수빵을

만들어서 주식으로 먹기도 합니다.

 

 

 

글루텐이 함유되어 있지 않아 빵으로 만들어

주식으로 먹어도 좋을 듯 하네요.

수수는 밀폐해서 냉장고에 두면 수개월간에도

신선하게 보관할 수 있습니다.

수수는 음식의 맛은 변화없이 섬유질을 첨가

하고 싶을때 넣고 만들면 맛의 변화없이 음식을

만들수 있어 좋습니다.

자.. 수수 효능 및 사용팁 도움이 되셨나요?^^