무1 겨울철 맛이 일품인 "무" 항암작용 소화장애 개선 겨울철 맛이 일품인 "무" 항암작용 소화장애 개선 무를 많이 먹으면 속병이 없다는 말이 있습니다. 천연소화제라 불릴 만큼 무 자체에 여러가지 효소가 많 이 들어있답니다. 저는 무생채와 무조림을 좋아하고 자주 해먹는데요 어제도 무생채를 해먹었네요^^ 겨울철에 맛이 일품인 무는 즙을 내어 마시면 소화를 도와준답니다. 무는 녹말을 분해해서 위의 부담을 덜어주는 효과가 있는데 이처럼 소화장애에 도움을 받고자 한다면 생 으로 먹는 것이 영양소파괴가 덜 되어 더 효과적입 니다. 무에는 단백질분해효소도 들어있으므로 오징어나 문어처럼 열을 가하면 질겨지는 요리에 넣으면 육질 이 부드럽고 맛도 더 좋아집니다. 무에는 이소티오시아네이트라는 성분이 함유되어 있는데 이는 항암효과가 있다고 밝혀져 관심을 모 으고 있습니다. 발.. 2014. 2. 18. 이전 1 다음