보양식1 보양식삼계탕 먹을때 북쪽은 초계탕? 보양식삼계탕 먹을때 북쪽은 초계탕? 겨울이 가고... 이제 봄이 왔습니다. 따뜻해진 봄날씨가 언제나 계속 되면 좋으련만... 봄은 순식간에 지나가버리고 곧 여름이 옵니다. 여름, 여름 하며 삼계탕이 생각이 나는데요.. 특히 울 어머니가 좋아하셔서인지 더 그런 듯 하네요^^ 한여름 더위에 보양을 위해서 삼계탕을 드시고 나면 속이 다 풀린다고 하시곤 했는데요.. 올 여름에도 삼계탕 즐겨드실 듯하네요~~ 그런데... 우리가 삼계탕을 즐기는 동안에 북쪽 평안도지방에서는 닭을 삶아 육수를 만들고 식초와 겨자를 풀고 메밀사리를 더해서 먹는 초계탕이 더운 여름 활력을 주는 음식이라고 합니다.~ 초계탕을 먹으며 시원하게 여름을 보내는 것도 좋을듯 한 데요~~ 여름이 오기도 전인데.. 전 벌써부터 먹고파지네요^^ 올여름.. 2013. 4. 23. 이전 1 다음