먹고사는 정보167 콩국수 만드는 방법 콩국수 만드는 방법 여름이 다 가고 있습니다. 아직 덥긴 하지만...... 그래도 아직은 콩국수를 즐길만한 여름은 남았습니다^^ tv를 보니... 어떤 외국인이 나와서 도데체 콩국수는 무슨 맛인지 모르겠다고 하던데.... 음... 외국인이 아니었나... 갑자기 헛깔리네요 ㅎㅎ;; 단백하고 고소한 특유의 콩국수 맛은 즐길줄 안다면 아 마도 중독될 맛이 아닌가 합니다^^ 그럼 콩국수 만들어볼까요? 재료 - 흰콩 1컵, 물 5컵, 국수 150g, 오이와 방울토마토 재료가 아주 간단하지만.. 시간이 오래걸리는 요리라는 사실 명심하세요~ 콩을 하룻밤 물에 불려 삶으세요 물이 끓어오르면 잠시 두었다가 찬물에 헹구세요 믹서기에 콩을 조금씩 넣고 물을 조금씩 넣어가며 갈 아주세요. 갈아놓은 통물을 면보에 밭쳐 준비하세.. 2013. 8. 26. 한더위에 먹는 추어탕 맛 좋타~ 한더위에 먹는 추어탕 맛 좋타~ 2013. 8. 13. 식용버섯 가리는 법?! 식용버섯 가리는 법?! 산을 오르다보면... 우리가 잘 보지 못했던 버섯들을 보게 되는 경우가 있습 니다. 버섯을 보면.... 보통은 스쳐지나가고 마는 경우가 많지 만... 때론 먹을 수 있지 않을 까 하는 생각으로 따오는 경우도 있습니다. 그러면.. 식용버섯을 가리는 방법이 따로 있을꺼? 하는 생각이 드실텐데요~ 식용버섯을 전문가가 아닌 일반인이 가리기 위해서는 전문적으로 버섯식별에 관해 내용을 다루는 책을 읽는 것이 가장 중요합니다. 책을 읽으실 때는 반드시 가장 최근에 나온 책이어야 합 니다. 때론 내용이 바뀔 수도 있기 때문이랍니다~ 그 외에 어떤 방법이 있을까? 자른 면이 변색이 된다? 은수저로 실험한다? 다른 곤충이 갉아먹은 것은 식용이다? 모두 식용버섯을 가리는 기준이 되지 못합니다. 그리고.. 2013. 5. 5. 이전 1 ··· 39 40 41 42 다음
